L’ORTO IN GIARDINO – materiale del Seminiamo Saperi on-line del 26 aprile.

Tieni i fagioli per l’anno prossimo ma occhio al tonchio! (foto di Rita Carriaggio)

Marzo e aprile 2020, un semenzaio, quello di Fabio Casella, che promette bene. Niente di cui stupirsi vista la sua pluriennale esperienza di orticoltore radicata nella tradizione agricola calcesana. Nell’incontro tra Fabio e Stefano Carlesi esperto agroecologo abbiamo visto una sinergia di tradizione e nuove tecniche orticole che mirano alla sostenibilità.

Fabio spiega la tossicità della patata col pinzo, Sirio conferma dicendo che è “da maiali”, Francesca spiega che il suino in effetti ha una maggior tolleranza alla solanina rispetto agli umani e può cibarsi di quello che a noi nuocerebbe.
Il Seminiamo Saperi è qui registrato.



Foto di Rita Carriaggio, testi e elaborazioni di Pietro Curzio, orto attrezzi e sapienza di Fabio Casella, il calendario delle semine a Montemagno è del Gruppo Orti, in particolare di Romolo Catarsi e Sirio Bonanni.